A medida que las hojas comienzan a caer y los días se acortan, el otoño nos invita a reunirnos alrededor de la mesa, disfrutando de momentos cálidos en compañía de amigos y familiares. En este contexto, los vinos de la región de Ribera del Duero emergen como verdaderos protagonistas, ofreciendo una paleta de sabores que complementa a la perfección la gastronomía de la temporada.
Entre las joyas de esta tierra vinícola se encuentran las aclamadas etiquetas de Bodegas Emilio Moro, que han sabido mantener una tradición vinícola excepcional mientras abrazan la innovación. Desde su fundación, esta bodega se ha dedicado a crear vinos que son más que simples bebidas; son verdaderas historias en cada sorbo.
Mejores vinos para maridar en otoño
Comenzando con El Zarzal, este vino blanco refleja la frescura de la variedad Godello, cuya fermentación en depósitos de acero inoxidable realza su carácter varietal. Al servirlo, su color amarillo pajizo brilla con la promesa de una experiencia sensorial única, mientras que su complejidad aromática despliega notas de frutas blancas y matices anisados, evocando la esencia del otoño en cada copa.
Para los amantes de los blancos, La Revelía se presenta como una opción excepcional, un vino que evoluciona en la copa, ganando en intensidad y ofreciendo un equilibrio que hace que cada bocado de tus platillos favoritos sea aún más placentero.
Si te gustan los tintos, Malleolus se alza como un clásico de la Ribera del Duero, con una potencia que se equilibra con su sedosidad. Ideal para maridar con guisos y asados que calientan el alma durante las noches otoñales, este vino se despliega en el paladar con notas de frutos negros.
Para aquellos que buscan opciones más sostenibles, La Felisa ofrece un vino que destaca por su intensidad frutal y su carácter único, un testimonio del compromiso de la bodega con la tierra. En cada botella de Bodegas Emilio Moro se entrelazan tradición, calidad y respeto por el medio ambiente, convirtiéndolas en la elección perfecta para brindar en esta temporada.
Estos vinos excepcionales pueden encontrarse en tiendas como El Palacio de Hierro y Liverpool, convirtiéndolos en la opción ideal para complementar cenas y celebraciones otoñales. Su versatilidad permite maridarlos no solo con platillos del mar como pulpo o aguachile, sino también con postres, aportando un toque especial a cada bocado.