Cuando el aire fresco de diciembre comienza a acariciar la piel, y las luces navideñas adornan cada rincón, muchos comienzan a soñar con un refugio tropical donde el sol nunca se apaga. En este escenario, la Riviera Maya se presenta como el destino perfecto para escapar del frío invernal. Imagina despertar al sonido de las olas, rodeado por la exuberante jungla y la tranquilidad que solo el Caribe mexicano puede ofrecer.
Un paraíso donde el lujo y la naturaleza se entrelazan, invitándote a descubrir no solo paisajes deslumbrantes, sino una experiencia gastronómica que captura la esencia de la región. Y entre las opciones más destacadas, se encuentra Andaz Mayakoba, un resort de lujo que ofrece mucho más que vistas espectaculares: una verdadera aventura para los sentidos, donde la cocina local y las tradiciones se reinventan en cada plato.
Desde el momento en que cruzas sus puertas, Andaz Mayakoba te sumerge en un mundo donde la gastronomía es una extensión de la cultura local. Los aromas de la selva se mezclan con los sabores de México y Latinoamérica, creando una sinfonía de texturas y colores que despiertan la curiosidad de cualquier amante de la cocina. Este resort no solo es un lugar para descansar, sino para disfrutar de experiencias culinarias únicas, que van desde un desayuno flotante sobre los tranquilos canales hasta cenas gourmet bajo las estrellas.
Si tus vacaciones de fin de año incluyen un viaje a la Riviera Maya, Andaz Mayakoba te promete un festín de sabores que hará de cada día una celebración.
1. Cocina Milagro: La fusión de lo mejor de México y el mundo
Cocina Milagro es un restaurante que combina la gastronomía mexicana con influencias internacionales en un ambiente acogedor y elegante. Su diseño, con azulejos de piedra artesanal y madera local, crea el espacio perfecto para disfrutar de un delicioso desayuno o una comida reconfortante.
¿Qué pedir?
Tacos Rib Eye: Servidos en tortillas de maíz frescas, estos tacos están acompañados de una costra de queso fundido y cilantro fresco, con la inigualable salsa morita de Cocina Milagro. Un platillo delicioso que combina sabores intensos y frescos, con una textura suave y crujiente que hará las delicias de tu paladar.
2. Tinta del Pulpo: Un festín marino junto a la piscina
Si buscas una experiencia gastronómica informal pero de alta calidad, Tinta del Pulpo es el lugar ideal. Ubicado junto a la piscina, este restaurante se especializa en platillos mexicanos e internacionales, con una oferta variada de ceviches, aguachiles y salsas frescas que capturan la esencia del mar.
¿Qué pedir?
Fried Octopus Tostada: Esta tostada es una explosión de sabores. Con pulpo frito, guacamole, mayonesa de cilantro, parmesano desmenuzado y cebolla frita, ofrece una combinación perfecta de texturas crujientes y sabores frescos. Un platillo ideal para los amantes de los mariscos.
3. Sotavento: Sabores mediterráneos con vistas al mar Caribe
Inspirado por un naufragio en la costa de Mayakoba, Sotavento es uno de los 250 mejores restaurantes de México, según la Guía México Gastronómico. Con vistas espectaculares del mar Caribe, este restaurante ofrece una mezcla de sabores mediterráneos y mariscos frescos que deleitarán a los comensales.
¿Qué pedir?
Grilled Oysters with Habanero: Los ostiones frescos se asan a la parrilla, absorbiendo un toque ahumado delicioso. La mantequilla derretida infundida con salsa de habanero suaviza el picante, mientras que la salsa aporta un sabor vibrante y equilibrado, haciendo de este platillo una opción irresistiblemente deliciosa.
4. Casa Amate: Una cena exclusiva en Riviera Maya
Casa Amate es otro de los restaurantes emblemáticos de Andaz Mayakoba. Con un diseño que evoca la casa de un viajero amante de la cultura latina, ofrece cenas exclusivas en un ambiente íntimo y acogedor. Ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica sofisticada.
¿Qué pedir?
Tacu Tacu Meloso con Langostinos. Este platillo es una interpretación moderna de la clásica receta peruana, con arroz y lentejas que se combinan en una base melosa. En el centro, destaca un langostino sustentable y camarones frescos, todo bañado en una salsa cremosa de chile manzana que equilibra la dulzura con un ligero picante. Una mezcla perfecta de texturas y sabores que brindan una experiencia única.
5. Desayuno en bote: Un comienzo de día único en la Riviera Maya
Una de las experiencias más destacadas en Andaz Mayakoba es el desayuno en bote, donde los huéspedes pueden navegar por los tranquilos canales de Mayakoba mientras disfrutan de un desayuno gourmet servido a bordo. Esta experiencia exclusiva permite disfrutar de un entorno natural rodeado de exuberante vegetación, mientras se degustan opciones frescas y saludables que incluyen frutas locales y platillos tradicionales mexicanos.
