Desde la inauguración de Gucci Osteria Florencia en 2018, la excepcional y tradicional cocina Italiana redireccionó su camino de la mano con el encanto de la moda. Este proyecto multifacético surge del ingenio del chef Massimo Bottura, la eminencia culinaria con tres estrellas Michelin a su nombre y la visión del CEO de Gucci, Marco Bizzarri.
Anteriormente, la cadena de restaurantes Gucci Ostería por grupo Massimo Bottura, ha viajado con lo mejor de la moda y la gastronomía a las ciudades de Seúl, Tokio y Los Ángeles, en dónde también tienen sucursal.
La batuta dentro de la cocina está al nombre de Karime López y Takahiko Kondo, una maravillosa dupla culinaria, quienes además son marido y mujer. Karime es una chef reconocida mundialmente, quien ha trabajado en restaurantes de renombre como Central, a cargo de Virgilio Martínez y en Pujol de Enrique Olvera. También, es la primera chef mexicana en recibir una estrella Michelin, la cual es resultado de la pasión y talento que ha demostrado en Gucci Osteria.
Menú de Gucci Osteria
El restaurante forma parte de la experiencia Gucci que se extiende a lo largo de los pisos del histórico edificio Palazzo della Mercanzia. En el primer piso encontrarás a Gucci Osteria, mientras que el segundo piso lo abarca Gucci Garden, una área que exhibe exclusivas piezas de moda de la maison, así como pinturas y esculturas curadas por la crítica de arte María Luisa Frisa.
El interiorismo del lugar lo diseñó Alessandro Michele, ex director creativo de Gucci, quien bautizó los muros, alfombras y comedores con su atrevida y jovial esencia, llena de inspiración renacentista en la que destacan los patrones florales, así como los colores verde y azul.
En sus platillos, Gucci Osteria refleja el espíritu aventurero de Karime López y Takahiko Kondo, quienes sellan cada receta con la inspiración cultural de viajes que han hecho alrededor del mundo. El menú es una interesante reinterpretación de la cocina Italiana, creando platillos únicos en sabor y bellos emplatados.
Si estás de paso por Florencia, te invitamos a que visites Gucci Osteria y conozcas como la maison italiana Gucci celebra la gastronomía, de la mano con la moda y el arte.
