La Ciudad de México se ha afianzado como una de las ciudades con propuesta de mixología original. Ya sea un coctel, un vino o cervezas elaboradas en la capital mexicana, esta ciudad ofrece una amplia lista de opciones para salir por un drink.
Y entre sus múltiples opciones, la CDMX ofrece una gran variedad de wine bars, desde los que tienen un ambiente casual, hasta los más exclusivos y con la oferta de vinos más selecta.
De esta manera, los mejores wine bars de la capital, cada vez obtienen mayor prestigio, con una variedad de etiquetas de vinos que van desde nacionales, hasta extranjeros y orgánicos, acompañados por creativos menús que son ideales para que el maridaje sea un complemento perfecto para el paladar.
Mejores wine bars en la CDMX
Somma
Se trata de un bar contemporáneo que destaca por un diseño elaborado. Sus detalles minimalistas provocan que el ambiente sea propicio para el disfrute de distintas generaciones.
Somma tiene una amplia selección de vinos con botellas que apilan en sus paredes de una manera estética.
Pero el detalle de entregar copas como anteriormente hacían los comerciantes con tal de evitar contagios durante las epidemias medievales por medio de una pequeña ventana, le da un toque especial y es sin duda un guiño a los orígenes de la comercialización de esta bebida.
- Dirección: Río Lerma 159, Cuauhtémoc
Loup
El chef Joaquín Cardoso ha sabido acompañar sus creaciones gastronómicas con vinos increíbles para crear experiencias únicas. Hacer una parada en Loup Bar, es sin duda un must para quien quiera recorrer una ruta de deliciosos y aromáticos sabores.
Este bar de vinos se encuentra en la Roma Norte y sus botellas se eligen meticulosamente para ser incorporados a su carta por viñedo, con lo que certifican que se han producido con métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
El director de vinos Gaëtan Rousset está detrás de esta impresionante colección, mientras que, por supuesto, Joaquín Cardoso supervisa la comida.
- Dirección: Tonalá 23, Roma Norte, Cuauhtémoc
Polpo
Se trata de un wine bar gastronómico donde se pueden explorar platillos de todas partes del mundo. Su fuerte es la charcutería artesanal.
La carta cambia por temporada, pero cuenta con una amplia variedad de vinos para cualquier ocasión.
Además, sirven cocteles clásicos y cañitas de cerveza de barril, al tiempo que la cocina corre a cargo del chef Marco Carboni.
- Dirección: Álvaro Obregón 130, Roma Norte, Cuauhtémoc
Provocateur
Este wine bar en la colonia Roma está a cargo de Sophie Avernin, Directora de Grandes Viñedos quien es una experta y apasionada de esta bebida desde hace casi tres décadas.
Este es un wine bar también cuenta con charcutería y tapas para pasar una velada única.
- Dirección: Guadalajara 21, colonia Roma Norte, Cuauhtémoc
CANA
Este bistro que ofrece un menú con ingredientes siempre frescos y un ambiente cálido y casual que invita a tomar una copa de vino.
Su oferta de vinos es particularmente especial, pues ha sido seleccionada desde un punto de vista clásico y sofisticado.
La cocina de CANA es liderada por Fabiola Escobosa, quien se encarga de dar una experiencia ideal para cada etiqueta de la carta.
- Dirección: Liverpool 9, Juárez, Cuauhtémoc
Esta selección de wine bars es ideal para una cita romántica, pre copear con amigos o simplemente disfrutar de las múltiples opciones de vino que ofrecen.
