Hay pocos momentos tan simples y tan perfectos como un croissant y un buen café. En Francia es casi un ritual de todos los días, le café-croissant, y ahora llega a la Ciudad de México con una vuelta inesperada: en lugar de colgar el letrero de «no molestar», en Sofitel Mexico City lo que quieres es que toquen a tu puerta.
Se llama «Please Disturb» y es la nueva colaboración de La Haute Croissanterie, el proyecto de croissants de autor de Sofitel, con Nespresso. La idea es sencilla y se antoja muchísimo: tres maridajes de croissant y café que llegan directo a tu habitación o suite, a la hora que quieras, desde una mañana sin prisa hasta ese antojo dulce antes de dormir. La experiencia estará disponible hasta el 15 de diciembre.
Un pequeño show que llega hasta tu cuarto
Lo que hace especial a esta experiencia no es solo lo que se come, sino cómo llega. Cada maridaje termina con un último detalle hecho frente a ti: un acabado brûlée, una bruma cítrica o un toque de chocolate oscuro con pimienta de Sichuan. Es justo el tipo de detalle que convierte un desayuno en la habitación en el momento que vas a recordar del viaje.
Y si no estás hospedado, no pasa nada: los mismos maridajes también se sirven en Sofitel Café, en un ambiente más relajado para ir por la tarde o en plan de cita.
Los tres maridajes que tienes que probar en Sofitel CDMX
Le Brûlé, para los golosos
Un Cappuccino Mousse Brûlée descafeinado con la superficie caramelizada, acompañado de un Crispy Honey Cream Croissant. Almendra, miel y naranja; la espuma ligera contra las capas crujientes y doradas del croissant. Es el más clásico de los tres y el que más recuerda a una pastelería de París.
L’Épicé, para quien busca algo distinto
Café y chocolate oscuro, pero con picante. El Spicy Chocolate Coffee se prepara con leche de avena y llega junto a un Coffee-Choco Exotic Croissant relleno de una ganache sedosa de café y chocolate. El maracuyá le da frescura y un toque de pimienta de Sichuan hace que el sabor se quede un ratito más.
Le Tonique, para las tardes de calor
Un Iced Orange Espresso Tonic frío y burbujeante con un Paris-Brest Croissant de crema de praliné de avellana y avellanas tostadas. El tonic aligera lo indulgente del croissant y el azahar con ralladura de naranja le da un final muy fresco. Ideal para ese café de media tarde.
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El chef detrás de los croissants
En la Ciudad de México, la propuesta está en manos de Mauro Montes, chef pastelero de Sofitel Mexico City y uno de los chefs embajadores de La Haute Croissanterie a nivel global. Él firmó L’Épicé, su reinterpretación del clásico café con chocolate.
«El café y el croissant forman parte de un ritual cotidiano profundamente familiar. Con este menú quisimos llevarlo a un territorio más especial, sin perder su sencillez».
Mauro Montes, chef pastelero de Sofitel Mexico City
«Please Disturb» forma parte de una edición limitada que se presenta en 20 hoteles Sofitel alrededor del mundo, pero cada uno le pone su propio acento. Aquí, el resultado es un ritual muy francés con un pie bien puesto en la ciudad.
Sofitel Mexico City
- Dónde: Sofitel Mexico City, Paseo de la Reforma 297, col. Cuauhtémoc, CDMX.
- Cuándo: disponible hasta el 15 de diciembre de 2026.
- Cómo: se pide a la habitación a cualquier hora del día o se disfruta en Sofitel Café.
Si ya estás pensando en un staycation de fin de año, este es el pretexto perfecto. Y si lo tuyo es recorrer la ciudad comiendo, échale un ojo a cuánto cuesta comer en Quintonil en 2026.
