El Hotel Presidente Intercontinental es uno de los hotspots gastronómicos más destacados de la CDMX, con propuestas increíbles: desde cocina italiana en Alfredo Di Roma o cortes premium en The Palm, así como su propuesta Mediterránea en el restaurante Amaral, el cual presentó su nuevo menú dedicado a la comida española.
El nuevo menú de Amaral fue elaborado con el grupo español St. James, famoso por sus arroces icónicos que son típicos en Madrid.
Comida española en la CDMX
El nuevo menú de AMARAL es una celebración de la rica herencia culinaria española, con especial énfasis en los sabores auténticos que han hecho famosa a la cocina de este país. Cada plato está cuidadosamente diseñado para resaltar la esencia de la gastronomía, sin perder de vista la creatividad y la innovación que caracteriza al restaurante.
Entre las opciones más destacadas se encuentran las tapas, las gildas, las croquetas de jamón ibérico, las papas suflé rellenas de tartar de res, el pulpo a la gallega y la deliciosa tarta vasca, entre otras delicias.
Uno de los pilares de esta renovación es la alianza con St. James, un grupo restaurantero de renombre mundial que nació en 1973 en Madrid. St. James es un referente de la cocina española, especialmente en la elaboración de arroces, y ha logrado preservar la tradición culinaria mientras experimenta con nuevas técnicas y sabores.
Esta colaboración trae a la carta de AMARAL algunos de los mejores platillos de St. James, como el Arroz a Banda con calamar, el Arroz Caldoso del chef con almejas y gambas, y la Paella Valenciana, entre otros, todos elaborados con ingredientes frescos y de altísima calidad.
La oferta de arroces y fideuá es sin duda uno de los grandes atractivos, ya que las personas pueden disfrutar de una amplia variedad que incluye desde el Arroz Negro con calamar y tinta de sepia hasta la Paella Mixta con pollo y mariscos, pasando por el Arroz con Langosta y la Fideuá de Mariscos, una auténtica delicia para los amantes de la cocina española.
Restaurante Amaral
¿Dónde? Campos Elíseos 218, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX.
Horario: Lunes a miércoles 13:00 a 23:00 y jueves a sábado 13:00 a 2:00.
