El primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una excusa perfecta para redescubrir esta bebida que ha acompañado a culturas y generaciones por siglos. Desde las tradicionales lager alemanas hasta las modernas IPAs americanas, la cerveza es sinónimo de conversación, comunidad y verano. Y estos bares en CDMX, donde la escena cervecera se ha diversificado como pocas en Latinoamérica, son perfectos para celebrar.
En México, el gusto por la cerveza no es novedad: el 78% de los mexicanos la prefieren sobre otras bebidas alcohólicas, según un estudio de Appinio. Los millennials son su grupo más fiel (88% la elige como su favorita), y la CDMX es el epicentro de esta revolución líquida, con tap rooms, fábricas urbanas y bares boutique que ofrecen algo para cada gusto.
En Travel and Life presentamos una guía con los bares más recomendables para celebrar este 2 de agosto.
Mejores bares en CDMX para tomar cerveza
Hop The Beer Experience 2
Juárez y Narvarte
Más que un tap room, Hop es un templo para quienes entienden que la cerveza puede ser tan compleja como un vino. En sus dos sedes, ofrece una de las selecciones más completas de etiquetas nacionales e internacionales, disponibles en barril, y visibles en tiempo real desde su sitio web.
La experiencia se complementa con Lúpulo, su cocina estilo neoyorquino especializada en pizzas, papas y botanas perfectas para maridar. Un espacio relajado que, a pesar de su popularidad, mantiene el espíritu de comunidad entre quienes saben lo que están bebiendo.
Falling Piano Brewing
Roma Norte
Ubicada en una antigua bodega industrial convertida en fábrica de cerveza, Falling Piano representa el lado más experimental del craft mexicano. Aquí puedes beber justo al lado de los fermentadores donde nacen las etiquetas que ofrecen al público, con estilos que van desde pilsners hasta stouts cremosas.
Su ambientación urbana, arte gráfico en las paredes y programación cultural (desde DJ sets hasta mercados alternativos) lo convierten en un must para quienes buscan algo más que solo tomar una cerveza.
Morenos Tasting Room
Roma Norte
Morenos es uno de esos lugares que te atrapan con su atmósfera: iluminación cálida, playlist noventera, y un menú de cervezas que cambia constantemente pero siempre ofrece sorpresas bien ejecutadas. El tap room de la calle Zacatecas ofrece más de 20 opciones en barril, además de latas y botellas seleccionadas con precisión.
Si buscas recomendaciones, prueba la Haze In Haze Out, una IPA afrutada con notas a mango y uva. Todo se marida a la perfección con su menú de tacos gourmet y entradas fusión.
Cervecería Hércules (Lagerbar)
Juárez y Condesa
Desde una antigua textilera en Querétaro, Cervecería Hércules ha construido una de las marcas cerveceras más reconocidas del país, no solo por la calidad de sus cervezas, sino por el concepto que propone: autenticidad, diseño y sabor local. En CDMX, sus espacios Lagerbar combinan arquitectura industrial con una vibra que recuerda los beer halls europeos, pero con alma mexicana.
Aquí todo gira en torno a la cerveza fresca y bien elaborada. La Hombre Pájaro, una lager con centeno, es ligera pero con carácter, ideal para acompañar unas papas bravas o su ceviche de cecina, un guiño moderno a los sabores tradicionales. Es el tipo de lugar donde el tiempo se diluye entre sorbos y buena charla.
Beertlan, tap room de Cervecería OBNI
Coyoacán
En una de las zonas más emblemáticas de la capital se esconde Beertlan, el tap room de Cervecería OBNI, un proyecto fundado por tres químicos e ingenieros que decidieron llevar su amor por la ciencia al arte cervecero. Desde 2022 han creado etiquetas irreverentes, intensas y llenas de personalidad.
Entre sus imperdibles están la Imperial Stout “Negras Intenciones”, la refrescante Cold IPA y su gama de hidromieles Oso Mieloso, perfectas para quienes buscan un perfil dulce y distinto. La cocina del lugar complementa la experiencia con platos caseros como alitas con salsas especiales, hamburguesas y hot dogs.
