La Ciudad de México es reconocida por su escena de coctelería, y en este caso, Handshake Speakeasy, distinguido como el bar No. 1 en la lista de “The World’s 50 Best Bars”, es sin duda uno de sus mayores exponentes.
Este galardonado “bar clandestino”, conocido por su mezcla de sabores y su estilo elegante, ahora lleva el arte de su mixología a dos exclusivos destinos de Belmond en México: Bambuco, en Maroma, A Belmond Hotel, y Tunki Rooftop, en Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel en San Miguel de Allende.
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La esencia del Caribe mexicano en Bambuco
Ubicado en Maroma, A Belmond Hotel, en la Riviera Maya —recientemente nombrado el No. 18 en los “World’s 50 Best Hotels 2024”— Bambuco es el escenario perfecto para la experiencia de coctelería de Handshake. Los mixólogos de este bar de renombre han diseñado un menú exclusivo que fusiona ingredientes locales y técnicas innovadoras, para celebrar el espíritu del Caribe mexicano.
Entre los cócteles más destacados se encuentra el “Tomato Is A Fruit”, una mezcla inusual de Tequila Blanco, fresa, tomate y coco, que juega con los contrastes de dulzura y salinidad; y el “White Palo Santo Negroni”, donde el mezcal se une al Campari, Palo Santo y Cocchi Americano para ofrecer una experiencia agridulce y sofisticada.
Otro cóctel imprescindible es el “Smoked Basil”, que sorprende con sus notas herbales de albahaca y mezcal Rosita Tahona, mientras que el “Bergamot”, elaborado con vodka Belvedere, té Earl Grey y soda, proporciona un toque cítrico refrescante ideal para el clima tropical.
Para los aficionados al mezcal, Bambuco ofrece una colaboración especial con The Lost Explorer Mezcal, de Oaxaca. Elaborado con agave Tobasiche por el maestro mezcalero Don Fortino Ramos, este mezcal exclusivo captura la esencia de las montañas de Sol de Vega, brindando a los huéspedes un viaje sensorial único y auténtico.
Tunki: una experiencia artesanal en San Miguel de Allende
En el ambiente colonial de Casa de Sierra Nevada, también seleccionado como #1 Hotel en México por Condé Nast Traveler’s Readers’ Choice Awards 2024, se encuentra el Tunki Rooftop by Hanshake Speakeasy que integra la creatividad de sus cócteles con el encanto de San Miguel de Allende.
Tunki Rooftop by Handshake, se presenta como un concepto innovador de mixología que combina la sofisticación de Handshake con la riqueza cultural de México y Perú. Nombrado en honor al ave nacional de Perú, Tunki Rooftop es un espacio que celebra la fusión de estas dos culturas a través de su diseño, ambiente y menú.
Este espacio invita a los viajeros a disfrutar de la vista y el sabor en cada trago, con una experiencia que celebra la riqueza cultural y el carácter mexicano.
Un homenaje al talento en la mixología mexicana
Este reconocimiento de Handshake como el mejor bar del mundo pone en alto el talento y la innovación en la coctelería mexicana. Al expandir su propuesta a Bambuco y Tunki, Handshake no solo enriquece la oferta de los hoteles Belmond, sino que también ofrece a los huéspedes una oportunidad para explorar el sabor de México de una manera completamente nueva y sofisticada.
Cada cóctel cuenta una historia que refleja la creatividad y el detalle que caracteriza a Handshake Speakeasy, y brinda a los visitantes una experiencia de mixología de nivel mundial en los destinos más exclusivos de México.
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