El Día de la Candelaria, es una fecha que se celebra cada 2 de febrero en México. Este día marca el final de las festividades navideñas con la presentación del Niño Jesús en los templos, acompañada de una de las tradiciones culinarias más queridas: compartir tamales.
Quienes encontraron el muñeco en la Rosca de Reyes el pasado 6 de enero, se encargan de ofrecer esta deliciosa comida que tiene raíces prehispánicas.
Desde los tradicionales de salsa verde, roja y mole, hasta los tamales oaxaqueños, zacahuil o versiones gourmet, cada región aporta un toque único a esta tradición. Si quieres probar alguno o muchos de estos sabores, no puedes dejar de visitar alguna de estas ferias en el marco del Día de la Candelaria.
Feria del Tamal en Zumpango
En Zumpango, Estado de México, la Feria del Tamal se celebrará el 1 y 2 de febrero en la explanada municipal. Este evento reúne a productores locales que ofrecen tamales tradicionales y la especialidad de la región. Los tamales de tlapique, con pescado con chiles secos, nopales, jitomate y epazote.
Además, los asistentes podrán participar en un concurso para elegir el mejor tamal y el mejor atole, haciendo de esta feria una experiencia inolvidable.
XXXI Feria del Tamal en el Museo Nacional de Culturas Populares
El Museo Nacional de Culturas Populares, en Coyoacán, CDMX, será sede de la XXXI Feria del Tamal del 29 de enero al 2 de febrero. En un horario de 11:00 a 19:00 horas, este evento gratuito ofrece una amplia selección de tamales tradicionales y exóticos de diferentes regiones del país. La dirección es Av. Hidalgo 289, Del Carmen Coyoacán.
Macroplaza de Iztapalapa
Del 27 de enero al 2 de febrero, la alcaldía Iztapalapa albergará su Feria del Tamal en la Macroplaza, ubicada en el Barrio San Lucas. Con horario de 9:00 a 22:00 horas y entrada gratuita, este evento ofrecerá tamales tradicionales, oaxaqueños, fritos y versiones innovadoras como los de zarzamora con queso, camarón, entre otros.
Los Pinos: Fiesta de la Candelaria
En el complejo donde alguna vez fue residencia de presidentes, Los Pinos, se podrá disfrutar de tamales representativos de diversas regiones del país, como las corundas michoacanas y el zacahuil huasteco. Este evento gratuito estará abierto de 10:00 a 18:00 horas los días 1 y 2 de febrero.
