En el mundo de la coctelería contemporánea, la búsqueda de ingredientes auténticos y naturales ha llevado a los bartenders a redescubrir un tesoro dorado: la miel de abeja orgánica. Más allá de su dulzor aterciopelado, este néctar artesanal aporta profundidad, matices florales y una textura sedosa que transforma cualquier trago en una experiencia sensorial única.
Desde un clásico hasta creaciones de autor con destilados locales, la miel se convierte en un ingrediente imprescindible.
Pero su magia no se limita al paladar. Incorporar miel orgánica en cocteles es también celebra el trabajo de las abejas para valorar la agricultura sostenible y brindar con conciencia. Cada sorbo nos recuerda la riqueza de los ecosistemas que la hacen posible y nos invita a degustar no solo un cóctel.
Por esta razón, en Travel and Life compartimos tres recetas de cocteles con este ingrediente para celebrar lo mexicano durante estas fiestas.
Recetas de cocteles con miel para el 15 de septiembre
La miel mexicana, símbolo de tradición y dulzura, se convierte en el ingrediente estrella de tres cocteles únicos que Abeja Reyna, la marca originaria de Guadalajara dedicada a la apicultura sostenible, presenta para celebrar este mes patrio.
Inspirados en los sabores de México y pensados para disfrutarse en casa, estas recetas combinan el carácter de destilados como el tequila y el mezcal con el toque natural y orgánico de la miel de abeja.
Dulce Néctar
Un homenaje al mezcal y a la frescura del limón, este cóctel resalta la intensidad de sus notas ahumadas suavizadas con miel de abeja orgánica y un toque de licor de naranja.
Receta:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel orgánica de Abeja Reyna
- 1/2 oz de licor de naranja (Cointreau)
- Hielo
- Rodaja de limón y espiral de naranja para decorar
Preparación:
En un vaso mezclador combina todos los ingredientes líquidos con hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso con hielo fresco y decora con rodaja de limón y espiral de naranja.
Elixir Dorado
Con tequila reposado como base, este cóctel celebra la riqueza de México con un giro inesperado: polen de abeja. Acompañado de miel y limón fresco, el “Elixir Dorado” se distingue por su sabor floral y elegante.
Receta:
- 2 oz de tequila reposado
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel de abeja orgánica
- 1/2 cucharadita de polen de abeja
- Hielo
- Rodaja de limón y un toque de polen para decorar
Preparación:
Mezcla en coctelera tequila, miel, limón y polen con suficiente hielo. Agita bien y sirve con hielo.
Margarita de Jamaica con toque de miel
La clásica Margarita se reinventa con un jarabe casero de flor de jamaica endulzado con miel de abeja. El contraste entre lo cítrico, lo floral y lo dulce convierte a esta creación en un brindis lleno de color y sabor.
Receta:
- 2 oz de tequila reposado
- 1 oz de jarabe de jamaica (infusión de flor de hibisco)
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 1/2 oz de miel de abeja orgánica
- Sal para escarchar el vaso
- Hielo
- Rodaja de limón y flor de jamaica seca para decorar
Preparación:
Escarcha una copa Margarita con sal y llénala de hielo. En una coctelera mezcla tequila, jarabe de jamaica, limón y miel. Agita bien y sirve colando en la copa. Decora con rodaja de limón y una pizca de flor de jamaica seca.
Tip extra: para preparar el jarabe casero hierve 1 taza de flor de jamaica en 4 tazas de
agua, deja reposar, cuela y endulza con 1/2 taza de miel de abeja orgánica.
