El mezcal se ha convertido en uno de los destilados más reconocidos a nivel mundial. Con denominación de origen en Oaxaca, uno de los estados gastronómicos por excelencia de México, esta bebida es ideal para celebrar el 15 de septiembre.
Si estás buscando algún plan para las fiestas patrias, estas mezcalerías en la CDMX tienen la opción perfecta para festejar: desde lugares premiados internacionalmente, hasta clásicos o incluso lugares con propuesta de mixología, estos sitios son un imperdible en la capital mexicana.
Mezcalerías imperdibles en la CDMX
Tlecān
Su nombre, que en náhuatl significa “lugar de fuego”, refleja su enfoque en honrar las raíces prehispánicas de México.
A diferencia de otros bares, Tlecān no vende marcas comerciales; en su lugar, ofrece una cuidada selección de destilados artesanales de agave provenientes de pequeños productores de todo el país, con especial énfasis en productos elaborados por mujeres.
Si buscas mixología, prueba su Negroni Cacao, elaborado con Campari infusionado con cascaras de cacao, vermouth rosso, chocolate relleno de naranja y mezcal. También puedes elegir algo más fresco como su Margarita Texcoco que lleva jugo de limón verde, miel de agave, licor de naranja, mezcal.
Dónde: Av. Álvaro Obregón 228-Local 2, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Apotheca
Si te gusta probar opciones artesanales y fuera de la línea comercial, Apotheca sigue este concepto. En una casona de la colonia Juárez, se ubica el proyecto enfocado en compartir experiencias en torno a esta bebida. Además, sus mezcales estrella son Abraxas, originario de Oaxaca y Editor de Mezcal.
Dónde: C. Versalles 113, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Matuche
Enfocado a vender destilados locales elaborados de manera artesanal por pequeños productores, este lugar tiene opciones para los que gustan de un mezcal solo o en coctel.
Este mes, Matuche celebra con Don Fulano Reposado, un tequila del maestro Carlos Camarena con notas de agave, cítricos y un sutil toque especiado. Ideal para los amantes del buen tequila, vale la pena descubrirlo.
Dónde: San Luis Potosí 121, Centro Urbano Pdte. Juárez, Roma Nte., Cuauhtémoc.
