Cuando se trata de experiencias sensoriales que combinan paisaje, elegancia y sabor, las vendimias en Guanajuato han encontrado su lugar entre las más sofisticadas del país. De agosto a octubre de 2025, este estado se transforma en el epicentro del vino mexicano con 14 celebraciones en distintas regiones que marcan la recolección de la uva —el momento más simbólico y festivo del año en el calendario vinícola.
Vendimias en Guanajuato 2025
La temporada comienza el 9 de agosto en el viñedo Pájaro Azul, en San Felipe, y continúa ese mismo fin de semana con la Cuarta Fiesta del Vino en Dolores Hidalgo. Esta última ciudad, cuna de la Independencia, se consolida también como un referente del enoturismo nacional, albergando casi la mitad de los eventos de la temporada.
San Miguel de Allende, con su habitual encanto colonial, será escenario de varias fiestas de la vendimia, destacando el Festival Universitario en la UTSMA el 15 de agosto y las celebraciones en viñedos icónicos como San José Lavista (6 de septiembre) y Toyán (13 de septiembre). Estos eventos no sólo invitan a degustar etiquetas galardonadas, sino también a disfrutar de maridajes gourmet, arte contemporáneo, música en vivo y experiencias sensoriales que se alinean perfectamente con la creciente demanda de turismo de lujo con arraigo cultural.
El calendario continúa con propuestas más íntimas y sofisticadas, como las fiestas en Viñedo San Miguel (30 de agosto, Comonfort), Tierra de Luz en León (6 de septiembre) y Santa Catalina en octubre, un evento que destaca por su enfoque boutique y exclusividad.
Más allá del vino, la vendimia en Guanajuato es una celebración del territorio, de su gente y de su historia. El estado ha captado la atención internacional, como lo señaló Carlos Borboa, director para Latinoamérica del Concurso Mundial de Bruselas, quien subrayó la calidad y autenticidad de sus vinos. La colaboración entre productores, gobierno y comunidad ha logrado posicionar a Guanajuato como un nuevo protagonista en la escena vinícola global.
Calendario oficial de las Vendimias Guanajuato 2025
- 9 de agosto: Viñedos Pájaro Azul en Guaname, San Felipe
- 9 y 10 de agosto: Cuarta Fiesta del Vino en Dolores Hidalgo C.I.N.
- 15 de agosto: Tercer Festival de la Vendimia Universitaria, San Miguel de Allende
- 16 de agosto: Vinícola El Paraíso, Dolores Hidalgo C.I.N.
- 23 de agosto: San Bernardino, Dolores Hidalgo C.I.N.
- 30 de agosto: Viñedo San Miguel, Comonfort
- 6 de septiembre: Tierra de Luz en León y San José Lavista en San Miguel de Allende
- 13 de septiembre: Viñedo Toyán, San Miguel de Allende
- 20 de septiembre: Los Arcángeles, Dolores Hidalgo C.I.N.
- 4 de octubre: Santa Catalina, San Miguel de Allende
- 11 de octubre: Viña Gamar, Dolores Hidalgo C.I.N.
- 18 de octubre: Museo del Vino, Dolores Hidalgo C.I.N.
- 18 y 19 de octubre: Mientras Tanto un Vino (edición otoño), Silao
Una agenda tan diversa como exquisita, que promete brindar lo mejor de la cultura del vino mexicano en uno de los destinos más vibrantes del país.
